寒天の日 国富町
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本日２月の１６日は寒天の日だそうです。
以前は寒天なんか味も素っ気もないので何なんだと思っていましたが
寒天はダイエットという観点から言うとすごい食材です。（観点と寒天ここ笑うとこ。）
まこも茶と一緒に食すとますます整腸作用にいいかも。
寒天について
寒天は成分のほとんどが食物繊維（アガロースやアガロペクチンなどの多糖類）からできている。ヒトの消化酵素のみでは分解されないが、いくらかは胃酸により分解しアガロオリゴ糖となり吸収され、生理的な作用を持つことが近年研究されている。また、寒天には整腸作用・便秘解消などの効果があるとされる。
寒天は、テングサ（天草）、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したも。
