マコモダケを使った料理　国富町

まこもネットワーク
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まこもを使った

おいしいレシピの紹介です。

マコモダケを使った料理です。

マコモダケは細切りにするとゴボウに

近い素材なのでかき揚げにします。

ボールに天ぷら粉、生卵、水、入れ溶きます。

溶いたものに、桜えび、マコモダケの細切り

を入れます。180度の油で揚げます。

揚げたてを

天つゆ（麺つゆに大根おろしを入れたもの）

でいただきます。

ごうぼうのかき揚げと言っても

わからないくらいの食感になります。

マコモダケ、桜えびの風味が絶妙ですよ。

すごく美味しく栄養も満点です。

ちなみに今日はサウナの日だそうです。

コロナの影響で自粛生活が当たり前になり

久しくサウナに行ってないですね。

また行ってみたい気もします。