まこもちゃんカレー 国富町
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簡単、誰でも美味しい甘口カレーが作れる。
まず玉ねぎを適当な大きさに切る。
次にフライパンに油（出来ればオリーブオイル）適量入れ
玉ねぎを飴色になるまで炒める。
お肉は豚肉でも牛肉でもお好みで別の鍋で炒める
そして水１お酒１の分量で煮詰めて行きます。
十分に詰めたら玉ねぎをその鍋に合わせ再度
煮詰めていきます。１時間位、時短したければ
圧力鍋で１５分くらい中火で煮詰める。
とろとろになったところでカレールーを入れます。
私の場合ジャワカレー中辛１箱を使います。
再度カレールーを入れ煮詰めていきます。
カレーの硬さは水１日本酒１で調整して下さい。
日本酒はアルコールを飛ばして下さい。
全体ががとろとろになったら出来上がり。
材料は玉ねぎ中３~４個、肉４００グラム
オリーブオイル適量、日本酒２００CC、
ジャワカレー中辛１箱１０人前
具材トッピングはお好みで。
水を少なめにして日本酒を入れることで
甘さが増して辛味が苦手な子供でも食べれる
美味しいカレーになります。
是非お試しを。
