わらび餅 国富町
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わらび餅 国富町
わらび餅は何故わらび餅というのでしょう？
意外とみんな知らないとのことでした。
調べてみると
山菜のわらびの根から取ったデンプンを乾燥させた
粉を使った和菓子なのでわらび餅と言うそうです。
わらびの根からとれるデンプンは少ししか取れないので
100％のデンプンで作ったわらび餅は大変貴重です。
そして現在では名前だけが残りサツマイモやタピオカからとれたデンプンや、
くず粉を使用したものがほとんどみたいです。
宮崎には
とろり天使のわらびもち 宮崎店 がありますよ。
